Före de kvinnliga quenellerna igår så blev det en turbosnabb förrätt. Vår frukskål dignar för tillfället av päron och igår slog det mig att jag egentligen aldrig har smakat på den klassiska kombinationen av päron och grönmögelost. Därför blev slog jag till på den här enkla salladen som knappast behöver ett recept. För två personer tar du bara ett päron typ conference och skär i centimetertjocka skivor, peppra päronskivorna och stek i torr grillpanna tills det bildas fina grillränder. Grunda tallrikar med lite blandade gröna blad och ringla över lite balsamicocreme. Lägg på de varma päronskivorna och smula över ädelost och rostade valnötter. Avsluta med några droppar god olivolja och en nypa flingsalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar