Georgia efter två veckor

Nu har jag varit två veckor här i södern, det känns dock som betydligt längre för jag har hunnit med så otroligt mycket. Jag börjar bli ganska installerad i min studentkorridor och jag har äntligen köpt ett litet kylskåp till mitt rum så nu känner jag mig civiliserad igen. Mat serveras i skolan dining hall. Första dagen blev jag överförtjust över utbudet. Det finns olika stationer att välja mellan och jag tänkte att det här är ju inte alls som svenska skolmatsalar där det serveras en maträtt och that's it. Men vid det här laget kan jag konstatera att skenet bedrar, utbudet är definitivt inte så varierat som det vill ge intrycket av. De i princip stående inslagen är salladsbaren, pizza, friterad kyckling och mac&cheese. Vissa dagar finns det t.ex en wrapstation men då används i huvudsak ingredienser från salladsbaren därmed är som sagt utbudet inte så varierat som det först verkar. För att undvika Freshmen Fifteen (de 15 pounds=8 kilona som alla förstaårselever på college sägs lägga på sig) så har jag hängt mest vid salladsbaren som tyvärr har samma ingredienser vaarje dag. Smått trött på fetaost vid det här laget. Måste se till att fixa lite köksredskap så att jag kan utnyttja köket i min korridor. Jag har i alla fall fixat ett bonuskort på den lokala mataffären. Alltid en början.

Vad annars? Jo, jag har noterat att vissa familjer helt enkelt aldrig lagar mat. Man åker till Subway eller Chick Fil A eller Wendy's eller Moe's eller....ja listan är lång. Lite sorgligt men framförallt jäkligt tråkigt! Jag har även noterat att så gott som alla produkter går att få i fettfria versioner men det finns extremt få produkter som är sockerfria utom godis. Jag har letat som en galning efter müsli utan socker tillsatt. För det första fanns det till en början ingen müsli utan bara granola. De granolamärkena som vill framställa sig som hälsosamma skryter om fullkorn och flingor och gryn från femtioelva olika sädesslag. Men vad hjälper det när de sedan dränker in allt i ett ton socker? Jag vill ju att det ska smaka något annat än sött. Tillslut hittade jag på en undangömd hylla en liten påse osötad müsli som naturligt vis var dubbelt så dyr som alla andra flingsorter. Yoghurtar finns det i alla möjliga varianter som är fettfria men även de har otroligt mycket socker i sig. Jag har absolut ingen sockerskräck men det är annorlunda mot hemma där var och varannan produkt numera marknadsför sig genom "inget tillsatt socker" och "fettfri" har fått ett ganska dåligt rykte.

När vi ändå pratar om socker, i matsalen här på skolan serveras det dessert till varje måltid. No kidding, glassbaren står framme även under frukosten. Amerikanernas frukostvanor är förresten något jag ska ägna ett eget inlägg om senare. There is a lot to be said.

Än så länge har Georgia levt upp till mina förväntningar om friterad mat, den finns överallt hela tiden. Däremot har jag till min stora besvikelse inte sett mycket av den berömda barbequematen. Dock har min ena värdpappa lovat att ta mig till Fresh Air Barbeque som tydligen ska vara en riktig instution här i trakten. Ser fram emot det riktigt mycket, hittils kan jag inte påstå att jag har ätit en riktigt god måltid sen jag kom hit. What the heck I'm just gonna say it: Jag saknar min egen matlagning!

To be continued....